Saturday, August 29, 2009

หลักของการทำ ครัว Kitchen

การหุงต้มอาหารให้ได้ผลดีต้องประกอบด้วย

1. ต้องมีเครื่องประกอบพร้อม เช่น กะปิ น้ำปลา หอม กระเทียม น้ำมัน เนย พริกไทยฯลฯ
2. ต้องใช้ของดีถ้าใช้ของไม่ดีจะทำให้เสียรส
3. ต้องทำตามตำรับ ส่วนผสมอย่างไหนใส่ก่อนใส่หลัง หมั่นฝึกหัด และหาความรู้
4. ต้องชั่ง ตวง ให้ถูกต้อง เช่น ตวงของแห้งไม่อัดแน่น หรือเขย่าถ้วยตวง
5. ต้องมีเครื่องมือเครื่องใช้พร้อม เช่น กระทะ ตะหลิว เครื่องปั่น เครื่องตี
หลักของการทำครัวมีอยู่ 3 ข้อ คือ

1. ก่อนทำ การจะทำงานใด ๆ ต้องคิดวางโครงการ ที่ทำจะเสียก่อนว่าจะทำอะไรบ้าง เมื่อคิดว่าจะทำอะไรแล้ว ก็ต้องคิดต่อไปดังนี้
- สิ่งที่จะทำนั้นมีข้อมูล หรือมีตำราถูกต้องแล้วหรือยัง ควรค้นคว้าหาความรู้ให้ครบถ้วนเสียก่อน
- จะต้องมีเครื่องมือเครื่อง ใช้อะไรบ้างในการทำเตรียมไว้ให้พร้อมและนำออก มาทำความสะอาด ไว้ก่อน เพื่อไม่ต้องเสียเวลา
- เตรียมส่วนผสมไว้ให้ครบ ก่อนจะไปซื้ออาหารควรมีบัญชีรายการอาหาร เพื่อจะได้ไม่หลงลืม ทำให้เสียเวลา หรือเสียรสชาติถ้าผสมไม่ครบสูตร
2. กำลังทำ ขณะที่ลงมือทำงาน ควรมีหลักดังนี้ คือต้องวางวิธีทำไว้เป็นแนวปฏิบัติ ไม่ควรทำไปตามใจชอบผลของงานย่อมไม่เรียบร้อย ควรทำตามลำดับขั้นการทำงาน
3. ทำแล้ว การทำงานทุกอย่างต้องใช้ข้อนี้ มิฉะนั้นงานจะยุ่งมาก คือ เมื่อทำแล้วต้องเก็บล้าง ทำความสะอาดให้เรียบร้อย และเก็บเข้าที่ให้เป็นระเบียบด้วย ซึ่งทั้งหมดนี้ขึ้นอยู่กับความว่องไว ความเป็นระเบียบและความสะอาด เป็นสิ่งสำคัญที่จะทำให้ การทำอาหารสำเร็จลุล่วงไปด้วยดี

Monday, August 17, 2009

อุทยานแห่งชาติทับลาน แหล่งท่องเที่ยว ของภาคกลาง

อุทยานแห่งชาติทับลาน มีพื้นที่อยู่ในเขต จังหวัดปราจีนบุรีและนครราชสีมา มีเนื้อที่ประมาณ 2,240 ตารางกิโลเมตร มีพื้นที่ครอบคลุม อ.ปักธงชัย อ.วังน้ำเขียว อ.ครบุรี อ.เสิงสาง ของ จังหวัดนครราชสีมา และ อ.นาดี ของจังหวัดปราจีนบุรี สภาพภูมิประเทศโดยทั่วไป ประกอบด้วย ภูเขาใหญ่น้อย สลับซับซ้อน ต่อเนื่องกันเป็นบริเวณกว้างขวาง มีระดับความสูงประมาณ 992 เมตร จากระดับน้ำทะเล เป็นเทือกเขายาวต่อเนื่องกัน ทำให้มีหุบเขาตามธรรมชาติ เหว และน้ำตก จึงทำให้เกิด เป็นแหล่งของต้นน้ำหลายสาย เช่น ห้วยขมิ้น ห้วยปลาก้าง ห้วยคำแช ห้วยภูหอม ห้วยกระทิง ห้วยลำเลย เป็นต้น ลำห้วยแต่ละสายจะไหลรวมกัน เป็นแม่น้ำมูล แล้วมีลำห้วยบางส่วนที่จะไหล ไปรวมกันเป็น แม่น้ำบางปะกง

อุทยานแห่งชาติทับลานเป็น แหล่งท่องเที่ยว ลักษณะจะเป็นป่าลุ่มต่ำที่มีความสมบูรณ์มาก และจัดเป็นป่า ที่มีการซับซ้อนทับกันของลักษณะทางนิเวศ ของป่าภาคกลางและป่า ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ มีความหลากหลายของชนิดพันธ์ไม้และสัตว์ป่า ชุบชุมกันมาก เช่น ไม้เต็ง ไม้รัง ไม้หลวง ไผ่กาย ฯลฯ ส่วนประเภทของสัตว์ก็จะมี ช่างป่า ลิงกัง กระทิง วัวแดง ไก่ฟ้าหลังขาว นกลุมพู ตะกวด และนกหัวขวาน เป็นต้น นักท่องเที่ยวที่มาที่ทับลาน นี้ก็จะไปพักกันที่บนเนินเขา และเราสามารถมองเห็นน้ำตก ทิวทัศน์ที่สวยงามของอุทยานแห่งชาติทับลานได้อย่างดี

อุทยานแห่งชาติทับลาน ลักษณะของป่าจะเป็นสี่ประเภท คือ
1. ป่าเต็งรัง
2. ป่าเบญจพรรณ
3. ป่าดิบชื้น
4. ป่าดิบแล้ง

ลักษณะของป่าเต็งรังก็จะมีสภาพเป็นป่าโปร่ง ขาดแคลนแหล่งน้ำมีต้นไม้ขึ้นกระจัดกระจาย ทั่วพื้นที่ของป่า
ลักษณะของป่าเบญจพรรณ จะมีไม้ต่างชนิดข้นปะปนกันทั่วป่า และจะพบไผ่ขึ้นปนมากมาย
ลักษณะของป่าดิบชื้น คือจะพบขึ้นอยู่ทั่วไปในพื้นที่ที่สูงจาก ระดับน้ำทะเลประมาณ 400-1,000 เมตร
ลักษณะประเภทป่าดิบแล้งจะพบขึ้นอยู่บนพื้นที่ค่อนข้างราบ ป่าแบบนี้ก็จะพบ แค่สัตว์ที่มีขนาดเล็ก อาศัยกันมาก เช่น ลิงกัง ชะนีมือขาว ไก่ฟ้าหลังขาว นกลุมพู นกเต้าเหยี่ยว นกเงือกกรามช้าง นกกก เป็นต้น ส่วนสัตว์ที่มีขนาดใหญ่ก็จะมี ช่างป่า และกระทิง ก็ยังพอที่จะพบเห็นอยู่บ้าง

เกาะเสม็ด จังหวัดระยอง

เกาะเสม็ด

เกาะเสม็ด เหตุที่ชื่อว่า “เกาะเสม็ด” เพราะเกาะนี้มีต้นเสม็ดขาว และเสม็ด แดงขึ้นอยู่มากมาย ซึ่งในอดีตชาวบ้านนำมาใช้จุดไฟ สภาพของ เกาะเสม็ด มีสันเขาเป็นแนวยาว มีหน้าผาลาดชัน ลักษณะของเกาะเป็นรูปสามเหลี่ยม เป็นแหล่งท่องเที่ยวที่มีชื่อเสียงของ ชาวระยอง ที่ได้รับความนิยมทั้งชาวไทยและต่างประเทศ เกาะเสม็ดนี้ตั้งอยู่ที่ตำบลเพ อำเภอเมือง จังหวัดระยอง อยู่ห่างจากชายฝั่งบ้านเพประมาณ 6.5 กิโลเมตร มีเนื้อที่ประมาณ 3,125 ไร่ บนเกาะเสม็ดมีถนนเพียงสายเดียว เป็นทั้งถนนคอนกรีตและถนนดิน บนเกาะเสม็ด ยังมีรถสองแถวให้บริการไปตามเกาะต่างๆ ค่ารถสองแถวก็ประมาณ 10-50 บาท ขึ้นอยู่กับระยะทาง หากว่าต้องการจะเหมาเที่ยวทั้งเกาะราคาก็จะอยู่ประมาณ 800 บาท เท่านั้น

ทางด้านทิศตะวันออกของเกาะเสม็ดนั้น ก็จะมีอีกเกาะหนึ่งคือ เกาะกุฎี หรือ เกาะกุด เกาะนี้มีหาดทรายที่สวยงามเหมาะแก่การเล่นน้ำ และตั้งแค้มป์ปิ้งอย่างมาก โดยรอบเกาะ ก็ยังมีแนวปะการัง เหมาะกับนักท่องเที่ยวที่ต้องการดำน้ำดูปะการังมากทีเดียว เกาะเสม็ด ยังได้รับการขนามนามว่า “เกาะแก้วพิสดาร” ซึ่งอาจจะมีที่มาจากหาดหรายบนเกาะเสม็ด ที่ขาวปานแก้วอยู่ทั่วเกาะเต็มไปหมดก็ได้ ลักษณะอากาศบน เกาะเสม็ด โดยทั่วไปก็จะ เย็นสบายตลอดไป ไม่ร้อนไม่หนาวเกินไป

Babies Born On a Full Moon

Full Moon Party

Full Moon หรือวันพระจันทร์เต็มดวง จะเป็นกิจกรรมที่นักท่องเที่ยว ทั้งชาวไทย และชาวต่างชาติ รู้จักกันดีโดยเฉพาะนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติ ให้ความสนใจในงาน “ฟูลมูนปาร์ตี้” กันเป็นอย่างมากนักท่องเที่ยวบางคนเดินทางมาเมืองไทยก็เพื่อมาเที่ยว Full Moon Party โดยเฉพาะ ซึ่งจะจัดขึ้นในคืนพระจันทร์เต็มดวง หรือ วันขึ้น 15 ค่ำของทุกๆ เดือน บริเวณที่จัดกิจกรรมนี้ก็คือ “หาดริ้น” ในหมู่เกาะพะงัน จังหวัดสุราษฏร์ธานี นั่นเอง ซึ่งหาดริ้นจะเป็นหาดที่มีลักษณะโคงเว้าเป็นรูปคลึ่งวงกลมความยาวของหาดริ้น มีความยาวประมาณ 2 กิโลเมตรและในเวลากลางคืนจะเป็นหาดที่มีความสวยงามเป็นอย่างมาก

บรรยากาศใน Full Moon Party ก็จะมีการออกร้านขายของ มีการประดับ ด้วยไฟแสงสี ให้สวยงามใช้ผ้าบาติกในการประดับเพื่อดึงดูดนักท่องเที่ยว โดยร้านค้า จะทำการจัดตกแต่งร้านประมาณ 14.00 น. หลังจากนั้นก็จะเปิดเพลงไปเรื่อยๆ นักท่องเที่ยวก็เริ่มทยอยเดินทางมาถึงและจับจ่ายซื้อของกัน จนถึงประมาณ 22.00 น. ก็จะเต้นรำกันไปเรื่อยๆ จนถึงเวลา 12.00 น. ของอีกวัน งาน Full Moon Party นับได้ว่าเป็นเทศกาลที่ทำให้เศรษฐกิจ ของเกาะพงัน มีความคึกคักเป็นอย่างยิ่ง

ในช่วงก่อนวันงาน Full Moon Party นักท่องเที่ยวก็นิยมไปเที่ยว สถานที่ ท่องเที่ยวต่างๆ ของจังหวัดสุราษฏร์ธานี ซึ่งมีให้เลือกเที่ยวมากมายกว่า 30 แห่ง เช่น เกาะแต เกาะม้า เกาะกงเลี้ยง วัดเจดีย์ใน วัดเขาน้อย วัดเขาถ้า น้ำตกธารเสด็จ น้ำตกธารประพาศ น้ำตกธารประเวศ เป็นต้น

ภูชี้ฟ้า - สถานที่ท่องเที่ยว ภาคเหนือ

ภูชี้ฟ้าเป็น สถานที่ท่องเที่ยว ที่สวยงามอีกแห่งหนึ่ง ตั้งอยู่บนเทือกดอยผาหม่น ที่บ้านร่มฟ้าไทย ต.ตับเต่า อ.เทิง จ.เชียงราย แล้วยังเป็นพรมแดนไทย-ลาว ลักษณะของภูชี้ฟ้า จะเป็นหน้าผาที่มีหินยื่นออก ไปเหนือทะเลหมอกมีความ สวยงามโดดเด่น ทะเลหมอก ที่ภูชี้ฟ้านี้จะมีทุกวันในช่วงหน้าฝนไปจนถึงหน้าหนาว แต่ช่วงเวลาที่ดีที่สุดคือ ตั้งแต่เดือน พ.ย.-ก.พ. ที่มาของภูชี้ฟ้าคือมีพื้นที่ผาหินที่ชี้เหยียด ตรงขึ้นไปบนฟ้า อย่างไรก็ตามบนยอด ภูชี้ฟ้า เป็นจุดที่ยื่นจากแนวเขตพรมแดนไทย-ลาว จึงไม่สามารถระบุให้ชัด ได้ว่าภูชี้ฟ้า นี้อยู่ในเขตไทยหรือลาว แต่ทางขึ้นไปสู่ยอดภูชี้ฟ้านั้นก็อยู่ในเขต ของประเทศไทย ยังเคยมีการปักธงชาติไทย บนปลายสุดของหน้าผา แต่ในวันถัดมาทหารลาว ก็นำธงชาติลาว มาปักเคียงคู่กันด้วย ดังนั้นเพื่อความปลอดภัยของ นักท่องเที่ยวทุกคนที่มาเที่ยวภูชี้ฟ้าแห่งนี้ จึงมีการห้ามนักท่องเที่ยวไม่ให้พักแรมบนภูชี้ฟ้า

ภูชี้ฟ้าอยู่ที่ระดับความสูงประมาณ 1,600 ม. จากระดับน้ำทะเล จะเป็น หน้าผาหินลาดชัน แล้วปกคลุมไปด้วยหญ้า ไม้พุ่ม และโขดหิน แต่ไม่มีไม้ใหญ่ขึ้นเลย เรายังสามารถเดินลัดเลาะไปจนถึงสุดปลายของหน้าผาที่ยื่นออกไป แต่จุดที่นักท่องเที่ยว ส่วนมากให้ความสนใจนิยมถ่ายภาพกันมาก ก็จะเป็นหมู่หินใหญ่ริมหน้าผา ก่อนจะถึงปลายสุด ของภูชี้ฟ้าประมาณ 300 ม. เท่านั้น จากปลายสุดของภูชี้ฟ้า เราสามารถมองลงไป จะเห็นเป็นหมู่บ้านเล็กๆ ในหุบเขาที่อยู่ในเขต ต.เชียงตอง ฝั่งลาว และเทือกเขาสลับซับซ้อน ที่ไกลออกไปลิบๆก็คือแม่น้ำโขง ในช่วงเช้าตรู่หุบเขาเบื้องล่างจะปกคลุมไปด้วยสายหมอก เมื่อยามดวงอาทิตย์ขึ้นในตอนเช้าทิวทัศน์จะยิ่งงดงามอย่างมาก เพราะภูชี้ฟ้า นี้หันไปทางทิศตะวันออก จึงทำให้เป็นจุดชมพระอาทิตย์ที่ได้รับความนิยมมาก ส่วนมากนักท่องเที่ยวจะออกจากที่พักเริ่มเดินเท้าขึ้นไปยังจุดชมวิว ตั้งแต่ก่อนสว่าง

ท่องเที่ยว ที่เกาะสิมิลัน

การท่องเที่ยว ที่เกาะสิมิลัน

เกาะสิมิลัน อยู่ในท้องที่ตำบลเกาะพระทอง อำเภอคุระบุรี จังหวัดพังงา หมู่เกาะสิมิลัน อยู่ห่างจากตัวจังหวัดไปทางทิศตะวันตก ประมาณ 70 กิโลเมตร เป็นเกาะที่ใหญ่ ที่สุดในหมู่เกาะสิมิลัน ลักษณะอ่าวสิมิลันมีรูปโค้งเหมือนเกือกม้า ใต้ท้องทะเลอุดม ไปด้วยกองหินและแนวปะการัง สภาพหาดทรายเนื้อละเอียด สวยงามมากเหมาะสำหรับ ดำน้ำดูปลา และปะการัง ตอนบนที่ตรงกับแนวหาดมีหินรูปเรือใบ ซึ่งเป็นจุดชมวิวที่สวยงามมาก ส่วนแนวปะการังที่พบในเขตหมู่เกาะสิมิลัน เป็น แนวปะการังน้ำลึก มีความหลากหลาย ของชนิดปะการังมาก เช่น ปะการังเขากวาง แปรงล้างขวด เป็นต้น และบริเวณที่มี แนวปะการัง ได้แก่ เกาะบอน เกาะบางู เกาะสิมิลัน เกาะปายู เกาะเมียง เกาะห้า เกาะปายัง เกาะปาหยัน และเกาะหูยง นอกจากปะการังแล้ว เรายังพบสิ่งมีชีวิตอื่นที่อาศัยรวม อยู่ในแนวปะการัง อีกหลายชนิด ที่สามารถพบได้ทั่วไป ได้แก่ ฟองน้ำ ปะการังอ่อน กัลปังหา ดอกไม้ทะเล หอยมือเสือ หมึก กุ้งมังกร ปลากะรัง ปลากะพง ปลาหมูสี ปลาผีเสื้อ เป็นต้น

เกาะสิมิลัน เป็นหมู่เกาะที่อยู่ห่างไกลออกไปจากชายฝั่งมากกว่าเกาะอื่นๆ จึงได้รับผลกระทบจากคลื่น ลมทะเลมากกว่า ช่วงที่มีลมตะวันตกเฉียงใต้พัดจัด คือนับตั้งแต่ปลายเดือนเมษายน ถึงต้นเดือนพฤศจิกายน จึงเป็นช่วงที่ไม่ควรเดิน ทางไปยังหมู่เกาะสิมิลันเลย ส่วนช่วงที่นับว่าหมู่เกาะสิมิลันแห่งนี้จะมีอากาศแจ่มใส ไม่มีคลื่นลมรุนแรง จะอยู่ในราวประมาณเดือนมกราคม จนถึงเดือนมีนาคมของทุกปี ช่วงนี้จะเหมาะสมกับการไปที่หมู่เกาะสิมิลันมาก

จากสภาพที่สวยงามเป็น ตัวของตัวเองหลากหลายของหมู่เกาะสิมิลันนี้เอง จึงเป็นหมู่เกาะที่สวยงาม เป็นสุดยอดทะเลไทย นักท่องเที่ยวเมื่อเดินทาง ไปถึงสิมิลัน แล้วเกือบทั้งหมดก็จะใช้เวลาให้หมดไปกับ การท่องเที่ยว เช่นเล่นเรือออกไปชมเกาะต่างๆ เท่านี้ก็หมดเวลาท่องเที่ยวไปหลายวันแล้ว สำหรับจุดที่นักท่องเที่ยวต้องการจะดำน้ำตื้น สามารถดำได้รอบเกาะทุกเกาะ แต่มีบริเวณที่น่าสนใจ ได้แก่ อ่าวหินเรือใบ อ่าวกวางเอน หินดอกไม้ และหลังเกาะเมียง และจุดที่จะดำน้ำลึก บริเวณที่น่าสนใจ ได้แก่ เกาะบอน กองหินคริสต์มาส กองหินแฟนตาซี แหลมประภาคาร หินสามก้อน และกำแพงเมืองจีน นี้คือแหลงดูปะการังที่สวยงามของหมู่เกาะสิมิลัน

อุบลราชธานี ท่องเที่ยว ที่อุทยานแห่งชาติผาแต้ม

อุทยานแห่งชาติผาแต้ม

อุทยานแห่งชาติผาแต้ม ตั้งอยู่ที่ จ. อุบลราชธานี ภูผาแต้มได้ถูก จัดให้เป็นอุทยานแห่งชาติ ลงวันที่ 27 พฤษภาคม 2524 อุทยานแห่งชาติผาแต้ม นี้มีสภาพพื้นที่เป็นเทือกเขาติดต่อกันลักษณะสูง ระดับความสูงของพื้นที่อยู่ระหว่าง 100-600 เมตร จากระดับน้ำทะเลแนวเขตด้านทิศตะวันออกใช้เส้นแบ่งเขตแดนประเทศระหว่างไทย-ลาว ซึ่งจะมีแม่น้ำโขงเป็นแนวเขตแดนโดยมีความยาวประมาณ 63 กิโลเมตร จะมีสภาพ พื้นที่โดยรวมเป็นลานหิน และรอบแนวเขตถัดจากฝั่งแม่น้ำโขง จะเป็นลักษณะหน้าผาสูงชัน

อุทยานแห่งชาติผาแต้มเป็นแหล่งต้นน้ำลำธารหลายสาย เช่น ห้วยช้าง ห้วยภูโลง ห้วยลาน ห้วยเพราะ ห้วยแยะ ห้วยกวย ฯลฯ แล้วสภาพของอากาศจะสามารถแบ่งออกเป็น 3 ฤดู ก็จะมีฤดูฝน จะเริ่มตั้งแต่เดือน มิถุนายน-กันยายน ช่วงนี้จะเป็นฤดูฝน ส่วนฤดูหนาว ก็จะเริ่มตั้งแต่เดือน ตุลาคม-กุมภาพันธ์ นี้คือฤดูหนาว และฤดูร้อน จะเริ่มตั้งแต่เดือน มีนาคม-พฤษภาคม เป็นฤดูร้อน

อุณหภูมิในแต่ละฤดูนี้จะมีความ แตกต่างกันอย่างมาก ในฤดูฝนนี้ก็จะมีการเกิด พายุฝนฟ้าคะนองอยู่บ่อยๆ จนถึงบ่อยมากเลย ในฤดูหนาวละก็อากาศ จะเย็นสบายมาก แต่ก็แห้งแล้งเหมือนกัน เพราะความชื้นในบรรยากาศมีน้อย จนบางครั้งทำให้เกิดไฟป่าก็มี ส่วนในฤดูร้อนอากาศก็จะร้อนจัดเลย จนทำให้ต้นไม้ใบหญ้านี้แห้ง

สภาพป่าโดยทั่วไปก็จะเป็น ป่าเต็งรัง เสียส่วนใหญ่ ลักษณะมีหินโผล่ป่าโปร่ง ต้นไม้แคระแกร็น แต่ก็มีความสวยงามตามธรรมชาติ ส่วนสัตว์ป่า ก็จะพบแต่สัตว์ขนาดเล็ก สัตว์ประเภทเลี้ยงลูกด้วยนมที่มีขนาดใหญ่ยังไม่พบ สัตว์ป่าที่พบได้ทั่วไปก็จะมี เช่น อีเห็น สุนัขจิ้งจอก กระต่ายป่า ชะมด ฯลฯ หากเป็นฤดูแล้งเมื่อระดับน้ำในแม่น้ำโขงลดลงมาก ก็จะพบเห็นสัตว์ประเภทหมูป่า เลียงผา ว่ายน้ำข้ามมาจากฝั่งประเทศลาวอยู่เสมอๆ พวกนกพวกปลาก็จะมี เช่น ปลาบึก ปลากรด ปลาตูนา นกก็มี นกขุนทอง นกยูง เหยี่ยว เป็นต้น อุทยานแห่งชาติภูผาแต้มนี้เป็นที่ท่องที่สำคัญของคนใน จ. อุบลราชธานี

เมนูอาหาร - เคล็ดลับในการทำผักให้น่ารับประทาน

เคล็ดลับในการทำผักให้น่ารับประทาน

เพราะว่าอาหารเป็นสิ่งที่มีความสำคัญ กับมนุษย์และสิ่งที่มีชีวิตในโลกดังนั้นถ้าเรามี เคล็ดลับในการ ทำอาหาร ให้น่ารับประทาน นั้นจึงนับว่าเป็นสิ่งที่ดีเพื่อการกินดี อยู่ดี และมีสุขภาพที่สมบูรณ์แข็งแรง

ต้มมะระอย่างไรไม่ให้ขม
ให้ใส่มะระพร้อมกับเครื่องปรุงนำขึ้นตั้งไฟ ขณะที่ต้มห้ามเปิดฝาหม้อ
ดูเด็ดขาด พอสุกยกลงรับรองไม่ขมวิธีทอดมะเขือยาว ชะอมชุบไข่ทอด

วิธีทอดมะเขือยาว ชะอมชุบไข่ทอด
การทอดผักสำหรับรับประทานกับน้ำพริก เช่น ทอดมะเขือยาว ชะอม
ชุบไข่ ให้ผสมแป้งมันลงในไข่ตีให้เข้ากัน เวลาชุบผักทอด ไข่จะไม่ยุบและน้ำมัน
ไม่เป็นฟอง

วิธีดองผักให้กรอบๆ
ถ้าจะดองผักให้กรอบให้แช่น้ำปูนใสประมาณ 1 ชั่วโมงครึ่ง แล้วค่อยดอง

วิธีทำถั่วงอกให้ขาวใสน่ารับประทาน
ถ้าจะทำถั่วงอกให้กรอบขาวน่ารับประทาน ให้แช่ถั่วงอกในน้ำผสมน้ำ
มะนาว, น้ำส้มสายชู หรือน้ำสารส้ม

เมนูอาหาร สำหรับการทอด
เวลาทอดของให้เติมน้ำส้มสายชูลงในน้ำมันเล็กน้อย ของที่ทอดจะไม่
ดูดน้ำมัน
เวลาทอดของให้โรยเกลือป่นลงในกระทะเล็กน้อย เพื่อป้องกันน้ำมันเดือด
กระเซ็น เปื้อนเตาทั้งนี้เพื่อให้เตาสะอาดไม่ต้องเช็ดล้างมาก

การทอดเนื้อแดดเดียว
เนื้อแดดเดียวที่หั่นเป็นเส้น ๆ ก่อนทอดควรคลุกน้ำมันเล็กน้อย ขณะที่
ทอดจะไม่ทำให้ติดกันเป็นก้อน

ถ้าไม่ต้องการให้ไส้กรอกแตกให้นำไส้กรอกลวกผ่านน้ำร้อน ตักขึ้น ผึ่งให้
สะเด็ดน้ำแล้วนำไปทอด

อาหาร - อาหารไทย เคล็ดลับการทำต้ม

เคล็ดลับการทำ อาหาร

วิธีต้มไก่ไม่ให้หนังถลอก
นำเกลือ 1 ช้อนโต๊ะ ใส่ในท้องไก่ ใส่ไก่ลงต้มในขณะที่น้ำเดือด พอต้มน้ำ
เริ่มเดือดให้เติมน้ำ ต้มประมาณ 15 นาที ข้อสำคัญขณะที่ต้มต้องพยายาม
ไม่ให้เดือดด้วยการเติมน้ำเย็น

วิธีต้มตับให้อร่อย
นำตับที่จะประกอบอาหารแช่น้ำส้มสายชู น้ำมะนาว หรือน้ำเกลือ ที่มีส่วน
ผสมอย่างอ่อนประมาณ 30 นาที แล้วนำมาประกอบอาหารตับจะนุ่มและรสดีต้องการให้เนื้อสด ให้หยดยางมะละกอนิดหน่อย หมักไว้สักครู่

การต้มเนื้อ
การต้มเนื้อให้สุกไม่เหนียว ให้ต้มน้ำให้เดือดพล่าน แล้วจึงใส่เนื้อลงต้ม
ปิดฝาให้สนิทต้มประมาณ 5 นาที แล้วจึงลดไฟให้น้ำเดือดปุด ๆ

การย่างเนื้อ
การย่างเนื้อสดให้นุ่มไม่เหนียว ให้เทน้ำร้อนต้มเดือดราดให้ทั่วเนื้อ แล้วใช้
ใบตองห่อย่าง เนื้อจะมีกลิ่นหอมน่ารับประทาน
วิธีล้างเครื่องในสัตว์ เครื่องในวัว พวกผ้าขี้ริ้ว ถ้าจะให้สะอาดขาวน่ารับประทานให้แช่ในน้ำปูน
ใส ทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที แล้วล้างน้ำให้สะอาด

การล้างกระเพาะหมู ไส้หมู
ใช้สารส้มกวนในอ่างที่แช่กระเพาะหมู หรือไส้หมูที่ล้างแล้ว จะทำให้
กระเพาะหมูและไส้หมูกรอบน่ารับประทานและไม่มีกลิ่นเหม็น

การต้มหนังหมู
ก่อนต้มหนังหมู ให้ลนไฟให้ขนไหม้ หรือใช้แหนบถอนขนจนหมด
แล้วจึงต้ม เมื่อต้มสุกให้ล้างด้วยน้ำมะนาวจะทำให้หนังหมูขาวน่ารับประทาน แล้วนำมาหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

วิธีทำหมูย่างหนังกรอบ
ใช้หมู 3 ชั้น 1 กิโลกรัม เคล้าเกลือป่น 1 ช้อนชา หมัก 1 ชั่วโมง ต้มในน้ำ
เดือด 5 นาที ตักขึ้นผึ่งให้เย็น ใช้มีดบั้งหนังหมูประมาณ 1/4 นิ้ว นำเข้าเตาอบ
10 นาที พักไว้ให้เย็นแล้วนำมาทอดน้ำมัน ให้เอาทางด้านหนังทอดให้
เหลืองก่อน จึงกลับทอดทางด้านเนื้อ

การต้มปลา
เวลาต้มปลา ถ้าบีบมะนาวลงในน้ำที่ต้มจะทำให้ปลาคงรูปเป็นตัวไม่เละ
เมื่อเวลาต้มปลาสด นอกจากจะใส่ปลาในขณะน้ำเดือดแล้ว ถ้าเติมน้ำส้มสายชู
ลงเล็กน้อย จะทำให้ปลาไม่เหม็นคาว

การทอดปลา
ปลาที่ทอดให้โรยเกลือในกระทะที่ตั้งไฟเสียก่อนแล้วจึงใส่น้ำมัน พอน้ำมัน
ร้อนจึงใส่ปลาลงทอด เพื่อไม่ให้ปลาที่ทอดติดก้นกระทะ

วิธีย่างปลา
เมื่อเวลาปิ้งปลาหรือย่างปลา ควันไฟจะคลุ้งให้ใช้เกลือโรย จะช่วยให้หาย
มีควัน และที่สำคัญก่อนที่จะนำปลาย่าง ต้องให้ตะแกรงย่างร้อนก่อน มิฉะนั้น
เนื้อปลาจะติดถลอกไม่สวย

วิธีนึ่งปลา
เมื่อนึ่งปลา ควรใส่ตะแกรง แล้วใช้น้ำมะนาวกับเกลือ อย่างละครึ่งช้อนชา
ทาให้ทั่วตัวปลา เพื่อป้องกันปลาแตกเละ

อาหารไทย - สูตรอาหาร การทำส้มตำ

ส้มตำ

ส้มตำเป็น อาหารไทย ชนิดหนึ่ง เป็นอาหารที่มีต้นกำเนิด มาจากภาคตะวันออก เฉียงเหนือ ของไทย ซึ่งเป็นอาหารที่คนภาคอีสานและภาคเหนือนิยมรับประทานกัน สามารถกินกับข้าวเหนือหรือกินเล่นเปล่าๆ ก็ได้ การทำส้มตำสามารถทำได้ง่ายๆ โดยไม่ต้องไปหาซื้อก็สามารถทำกินเองได้ ขั้นตอนการทำส้มตำคือ นำมะละกอ ที่แก่พอที่จะตำได้มาปลอกเปลือกออกให้หมด ล้างน้ำเพื่อเอายางมะละกอออก ให้สะอาดแล้วนำไปสับหรือขูดให้ได้เป็นเส้นเล็ก ๆ ตามปริมาณตามที่เราต้องการ จากนั้นก็เตรียม ส่วนผสมและเครื่องปรุงทุกอย่างให้พร้อม เช่น พริก กระเทียม มะนาว น้ำปลา ปลาร้า กุ้งแห้ง ฯ เมื่อเตรียมทุกอย่างครบแล้วก็จะนำพวกพริก กระเทียม ลงไปตำในครกให้ละเอียด แล้วใส่มะละกอที่ซอยไว้ลงไปตาม แล้วใส่มะเขือเทศ ถั่ว น้ำปลาร้า น้ำปลา น้ำมะนาว และเครื่องปรุงที่เตรียมไว้ลงไป ตำคลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักมาชิมรสดู เติมรสตามที่ชอบตามความต้องการแล้วตำใส่จาน กินกับผักและข้าวเหนียวหรือข้าวอย่างอื่นก็ได้

ต่อมาส้มตำของชาวภาคอีสานได้แพร่หลายลงมาในภาคกลาง เพราะเนื่องจาก ชาวอีสานมาทำงาน ในภาคกลางค่อนข้างมาก โดยเฉพาะในกรุงเทพฯ จึงทำให้ส้มตำ ของชาวอีสานแพร่หลาย ในกรุงเทพนอกจากกรุงเทพฯ แล้วยังรวมไปถึงส่วนอื่นๆอีกมากมาย ของประเทศไทย ปัจจุบันร้านข้าวเหนียวส้มตำจะมีมาก นอกจากมีส้มตำขายแล้ว บางร้านยังมีพวกไก่ย่าง ปลาดุกย่าง และอาหารประเภทอื่นๆ ที่สามารถกินกับส้มตำได้ จึงทำให้ส้มตำกลายเป็นที่นิยมแพร่หลายไปทั่วทุกภาค

การทำส้มตำในปัจจุบันจึงได้มีการปรับเปลี่ยนปรุงรสให้เหมาะสมกับคนภาคกลาง เช่น เติมน้ำตาลเพื่อให้มีรสหวาน เพิ่มถั่วลิสงคั่ว และกุ้งแห้ง ส่วนปลาร้าจะไม่ใส่เป็นตัว ใช้แต่น้ำปลาร้าแทน จึงทำให้ส้มตำมีรสแบบภาคกลาง ที่เรียนว่า ตำไทย ซึ่งจะมีรสชาติออกหวาน คนภาคกลางส่วนใหญ่จะนิยมกินตำไทย หรืออาจจะมีการเติมปูดอง เพื่อเพิ่มรสชาติให้อร่อยมากยิ่งขึ้น ส้มตำไม่เพียงแต่ใช้มะละกอตำเท่านั้น ผลไม้อย่างอื่น ที่ยังไม่สุกก็สามารถนำมาตำเป็นตำส้มได้ เช่น ขนุนอ่อน มะม่วง มะยม เป็นต้น

Food For Sex Drive - อาหารเพื่อสุขภาพ

อาหารบำรุงสุขภาพเซ็ก (Food For Sex)

หอยนางรม (Oyster)
เพราะว่าในหอยนางรมนั้นมีธาตุสังกะสี Zinc ซึ่งธาตุสังกะสีจะช่วย ในการกระตุ้น ฮอร์โมน ตัวที่มีชื่อว่า Dopamine ฮอร์โมนตัวนี้จะก่อให้เกิดความอยากมากขึ้น อีกทั้งธาตุสังกะสีจะช่วย ในการบำรุงสเปิร์มของท่านสุภาพบุรุษ ให้แข็งแรงอีกด้วย

กระเทียม (Garlic)
ผลจากการวิจัยทางการแพทย์ได้พบว่า กระเทียมมีสารประกอบที่เรียกกัน ในทางการแพทย์ว่า Allicin ซึ่งสารตัวนี้จะช่วยให้การไหลเวียนของโลหิตมีความคล่องตัวได้ดี จะส่งผลทำให้ท่านสุภาพบุรุษและสุภาพสตรีที่ รับประทานกระเทียม มีอารมณ์ที่ตื่นตัว และอยากจะตอบสนองอารมณ์กันบ่อยๆ เห็นประโยชน์ของกระเทียม กันแล้วเวลา รับประทานอาหาร ก็อย่าเขี่ยกระเทียมทิ้งกันน่ะจ๊ะ

ช็อกโกแลต (Chocolate)
ในช็อกโกแลตนั้นจะมีส่วนผสมของ Theobromine และ Alkaloid ซึ่งจะทำให้ ร่างกายมีความตื่นตัวในเรื่องรัก ๆ ใคร่ๆ และจะเข้าไปกระตุ้นประสาทที่รับกลิ่น และความรู้สึกในสมอง จากนั้นสมองก็สั่งให้ร่างกายหลั่งฮอร์โมนออกมากระตุ้นความรู้สึกทางเพศ

หน่อไม้ฝรั่ง (Asparagus)
หน่อไม้ฝรั่งนั้นจะช่วยในการรักษาโรคหย่อนสมรรถภาพทางเพศได้ นอกจากนี้หน่อไม้ฝรั่ง จะมีวิตามินอีสูง เพราะวิตามินอีนั้นเป็นวิตามินที่มีความจำเป็นต่อสุขภาพเซ็กอย่างมาก

ผักขึ้นฉ่าย อาหารเพื่อสุขภาพ
ใครที่มีความคิดผิดๆ ที่ว่าถ้ารับประทานผักขึ้นฉ่ายมากๆ แล้วจะทำให้เป็นหมัน ลองอ่านข้อความต่อไปนี้แล้วจะได้รู้ถึงคุณประโยชน์ของผักขึ้นฉ่าย เพราะมีผลการวิจัยออกมาว่า การรับประทานผักขึ้นฉ่าย นั้นจะช่วยส่งเสริมและกระตุ้นความต้องการทางเพศ เป็นอย่างดียิ่งถ้ารับประทานผักขึ้นฉายแบบดิบๆ ยิ่งดีต่อสุขภาพทางเซ็ก

อาหารนานาชาติ - อาหารเพื่อสุขภาพ องค์การอาหารและยา ตำราอาหาร

ความต้องการอาหาร ของสิ่งมีชีวิต ก็เพื่อ ให้สามารถดำรงชีวิตอยู่ได้ในโลกนี้ ดังนั้น อาหาร จึงมีความสำคัญต่อสิ่งมีชีวิต โดยเฉพาะมนุษย์นั้น ได้มีการศึกษา เรียนรู้ถึงประโยชน์ของอาหาร และมีการคิดค้น อาหารมากมายหลายชนิด ทั้งอาหารคาว อาหารหวาน ขนมขบเคี้ยว ฯลฯ ซึ่งแต่ละชาติ ก็มีการประกอบอาหาร หรือรับประทานอาหารที่ไม่เหมือนกัน เช่น

อาหารไทย เป็นอาหารที่มีความหลากหลาย มีเอกลักษณ์ ที่ไม่เหมือนชาติใดในโลก อาหารไทยเป็นอาหารที่มีรสชาติ เข้มข้น มีรสชาติของอาหารมากมาย เช่น รสหวาน รสเค็ม รสเผ็ด รสเปรี้ยว รสมัน มีเครื่องปรุงมากมายหลายอย่าง อีกทั้งวิธีในการประกอบอาหารไทยนั้น ผู้ที่ทำการประกอบอาหาร ต้องมีความประณีต พิถีพิถัน

อาหารญี่ปุ่น ประชากรประเทศญี่ปุ่นนั้น ให้ความสำคัญในการประกอบอาหาร และใส่ใจในรายละเอียด ในเรื่องการกินอยู่เป็นอย่างมาก ดังนั้น อาหารญี่ปุ่นจะเน้นความสะอาด และความสวยงาม มีการจัดตกแต่งอย่างประณีต

อาหารจีน โดยทั่วไปแล้วชาวจีน จะประกอบอาหารด้วยวิธีการผัด ในกระทะด้วยไฟแรง ๆ ซึ่งก็เป็นวิธีที่ทำให้ประหยัดพลังงานเชื้อเพลงได้ ชาวจีนยังชอบคิดค้นหาวิธีที่ จะถนอมอาหารเพื่อ ให้ประโยชน์สูงสุดของอาหาร

อาหารเกาหลี เกาหลีจะมีชื่อเสียงในการประกอบอาหารประเภท อาหารหมักดองต่างๆ ซึ่งเป็นที่รู้จัก และนิยมรับประทานกันมากก็คือ กิมจิ และจุดเด่นของอาหารเกาหลีอีกอย่างหนึ่ง ก็คือ การตั้งโต๊ะอาหาร โดยมีจะนำอาหารทุกอย่างมาวางในคราวเดียวกัน

Sunday, August 16, 2009

โรงแรม - ประเภทของโรงแรม

โรงแรม คือสิ่งก่อสร้างที่สร้างขึ้นมาเพื่อรองรับ และให้บริการต่างๆ ซึ่งจะเป็นการสร้างความสะดวกสบาย ให้แก่ผู้ที่เดินทางเข้ามาพักอาศัย ที่เรียกกันว่า “แขก” ซึ่งตรงกับภาษาอังกฤษคำว่า Guest

โดย ทั่วไปแล้วภายในโรงแรม ก็จะมีสิ่งอำนวยความสะดวก เพื่อความสะดวกสบาย และสร้างความประทับใจ ให้แก่ผู้ที่เข้ามาพักอาศัย เช่น สระว่ายน้ำ Fitness Center มีที่บริการสำหรับนักธุรกิจ มีสถานที่เพื่อให้ความบันเทิงแก่แขก ผู้พักอาศัย ไม่ว่าจะเป็นบาร์ ดิสโก้เทค คอฟฟี่ชอป เป็นต้น

ประเภทของโรงแรม

  • Commercial Hotel แขกที่เดินทางมาพักมักจะอยู่ในเวลาสั้นๆ และจะเป็นโรงแรม ที่มุ่งเน้นการให้บริการ กับนักธุรกิจเป็นหลัก ส่วนใหญ่โรงแรมประเภทนี้ จะตั้งอยู่ใจกลางเมือง

  • Airport Hotel ผู้ที่เดินทางเข้ามาพักจะพักไม่เกินหนึ่งวัน ส่วนใหญ่ จะเป็นนักท่องเที่ยว พวกทัศนาจร และที่สำคัญของโรงแรม ประเภทนี้ก็คือ จะตั้งอยู่ใกล้กับสนามบิน

  • Resort Hotel ผู้ที่เดินทางเข้ามาพักก็จะใช้เวลาพอสมควร ประมาณ 5 – 7 วันเพื่อการพักผ่อน มีการบริการและมีกิจกรรมมากมาย สำหรับให้แขกได้เลือกใช้บริการ เช่น เดินป่า สปา ปั่นจักรยาน เล่นกีฬา ส่วนใหญ่แล้วโรงแรมประเภทนี้จะอยู่ต่างจังหวัด และมีภูมิประเทศที่เหมาะแก่การพักผ่อน

  • Residential Hotel เป็นโรงแรมที่มีความหรูหรา และเครื่องอำนวยความสะดวกสบาย แก่แขกผู้ที่เข้ามาพัก จะคล้ายกับคอนโดมิเนียม เพราะว่าแขกที่เข้ามาพักอาศัย จะอยู่เป็นเวลานาน ประมาณ หนึ่ง เดือนขึ้นไป

  • Casino Hotel โรงแรมประเภทนี้ที่เมืองไทยจะไม่มี เพราะว่าการพนันประเทศไทย ถือว่าเป็นสิ่งที่ผิดกฎหมาย จะพบเห็นได้ที่ ลาสเวกัส ประเทศสหรัฐอเมริกา ซึ่งจะเป็นโรงแรมที่มีราคาแพง และมีความหรูหรามาก ห้องพักมีความสวยงาม มีความบันเทิงเพื่อดึงดูดความสนใจแขกลูกค้า ซึ่งแขกที่เดินทางมาพัก ส่วนใหญ่ก็จะเข้ามาเล่นการพนัน

  • Bed And Breakfast Hotel จะเป็นโรงแรมที่ไม่มีบริการอะไร มากมายมีเพียงอาหารเช้า และห้องพัก ราคาไม่แพง

  • Bangalo Hotel โรงแรมประเภทนี้จะมีราคาที่ประหยัดมาก จะมีเพียงห้องเช่าเท่านั้น ไม่มีบริการอาหาร ดังนั้นผู้เข้ามาพักจะต้องเตรียมอาหารมาทานเอง

  • Motel จะอยู่ริมทางหลวงเพื่อให้นักเดินทางที่ต้องขับรถไกลๆ ได้เข้าพักซึ่ง จะใช้เวลาในการพักระยะสั้น เพียงข้ามคืนเท่านั้น

โรงแรม กรุงเทพ - Hotel in Bangkok

โรงแรมชาลีนา โทร. 0-2539-7101-11 ต่อ 2109 ตั้งอยู่ใน ซอยมหาไทย ถนนรามคำแหง 65 หรือถนนลาดพร้าว 122 รายละเอียดห้องพัก

  • ห้องพัก SUPERIOR (เตียง/คู่) ราคา 600-9000 บาท/ห้อง/คืน พร้อมอาหารเช้า พัก 2 ท่าน
  • ห้องพัก JUNIOR SUITE (เตียง/คู่) ราคา 1,5000 บาท/ห้อง/คืน พร้อมอาหารเช้า
  • หองพัก DELUXE SUITE (เตียง/คู่) ราคา 2,000 บาท/ห้อง/คืน พร้อมอาหารเช้า
  • ห้องพัก EXECUTIVE SUITE (เตียง/คู่) ราคา 2,500 บาท/ห้อง/คืน พร้อมอาหารเช้า
  • เตียงเสริม ราคา 400 บาท/ห้อง/คืน พร้อมอาหารเช้า

โรงแรม ดีลักษณ์เพลส โทร. 0-2718-0690-8 ต่อ 104, 105, 107, 108 และ 162 ตั้งอยู่ตรงข้ามกับโรงพยาบาลเพชรเวช (คลองตัน) ถนนเพรชบุรีตัดใหม่ รายละเอียดห้องพัก

  • ห้อง พักเดี่ยว/คู่ (SUPERIOU) ราคา 700 บาท/ห้อง/วัน พร้อมอาหารเช้าสำหรับ 2 ท่าน มีบริการอาหารบุฟเฟต์ งานเลี้ยงสังสรรค์ 320 บาท/ท่าน (รวมเครื่องดื่ม) โต๊ะจีน 3,200 บาท/โต๊ะ (รวมเครื่องดื่ม)

โรงแรมทาวน์ อิน ทาวน์ โทร. 0-2559-2222, 0-2553-2233 ต่อ 2247, 2248 ตั้งอยู่ซอยวัดเทพลีลา ถนนรามคำแหง 39 ตรงข้ามกับมหาวิทยาลัยรามคำแหง รายละเอียดห้องพัก

  • ห้องพักเดี่ยว/คู่ (DELUXE) ราคา 1,200 บาท/ห้อง/คืน รวมอาหารเช้า
  • ห้องพัก 3 ท่าน ราคา 1,700 บาท/ห้อง/คืน รวมอาหารเช้า

โรงแรมบางกะปิรอยัลโรส โทร. 0-2375-0020 ต่อ 7202, 7203 หรือ 0-2375-0151 ตั้งอยู่ที่ตลาดบางกะปิ ถนนลาดพร้าวซอย 127 รายละเอียดห้องพัก

  • ห้องพักคู่ ราคา 700 บาท/ห้อง/คืน ห้องพัก 3 ท่าน ราคา 800 บาท/ห้อง/คืน ไม่รวมอาหารเช้า
  • ห้องพักคู่ ราคา 800 บาท/ห้อง/คืน ห้องพัก 3 ท่าน ราคา 1,100 บาท/ห้อง/คืน รวมอาหารเช้า

โรงแรมคลาสสิค เพลส โทร. 0-2255-4444-9 ต่อ 838 ตั้งอยู่ เชิงสะพานอโศกตรงข้ามสถานทูตญี่ปุ่น ถนนเพรชบุรีตัดใหม่ รายละเอียดห้องพัก

  • ห้องพักเดี่ยว ราคา 900-1,000 บาท/ห้อง/คืน รวมอาหารเช้า
  • ห้องพักคู่ ราคา 1,000-1,100 บาท/ห้อง/คืน รวมอาหารเช้า
  • เตียงเสริม ราคา 500 บาท/ห้อง/คืน

จองโรงแรม ในจังหวัดเชียงใหม่

โรงแรม เชอราตั้น เชียงใหม่ (Sheraton Chiangmai Hotel)
318/1 ถนนเชียงใหม่ลาพูน ตำบลวัดเกตุ อำเภอเมือง จังหวัดเชียงใหม่ 50000
อยู่ติดริมแม่น้ำปิง ย่านหนองหอย เป็นโรงแรมหรูระดับ 5 ดาวสามารถ จองโรงแรม ได้โดยโทร. (66)0-5327-5300 แฟกส์ 0-5327-5299

โรงแรม เชียงใหม่ ออร์คิด (Chiangmai Orchid Hotel)
23 ถนนห้วยแก้ว ตำบลสุเทพ อำเภอเมือง จังหวัดเชียงใหม่ 50200
จะอยู่ติดกับศูนย์การค้า กาดสวนแก้ว โรงแรมแห่งนี้จะมีเอกลักษณ์ของความเป็นล้านนาโดยแท้จริง สามารถ จองโรงแรม ล่วงหน้าได้ที่โทร. (66)0-5322-2099,0-5322-2091 แฟกส์ 0-5322-1625

โรงแรม โลตัส ปางสวนแก้ว (Lotus Hotel Pang Suan Kaew)
21 ถนนห้วยแก้ว ตำบลสุเทพ อำเภอเมือง จังหวัดเชียงใหม่ 50200
จะเป็นโรงแรมที่มีแหล่งช๊อปปิ้งครบครัน เพราะเป็นโรงแรมใหญ่ตั้งอยู่ใจกลางเมือง โทร. (66)0-5322-4333 แฟกส์ 0-5322-4493

โรงแรม อิมพิเรียลแม่ปิง เชียงใหม่ (The Imperial Maeping Hotels)
153 ถนนศรีดอนไชย ตำบลช้างคลาน อำเภอเมือง จังหวัดเชียงใหม่ 50110
อยู่ใกล้กับ ไนท์บลาซ่า ในตัวเมืองเชียงใหม่ โทร. (66)0-5328-3900 แฟกส์ 0-5327-0181

โรงแรม โนโวเทล เชียงใหม่ (Novotel Chiangmai Hotels)
183 ถนนช้างเผือก ตำบลช้างเผือก อำเภอเมือง จังหวัดเชียงใหม่ 50300
อยู่ใกล้กับมหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงใหม่ ในย่านขนส่งเก่า โทร. (66)0-5322-5500 แฟกส์ 0-5322-5505

โรงแรมเซ็นทรัล ดวงตะวัน เชียงใหม่ (Central Duangtawan Hotels)
132 ถนนลอยเคราะห์ ตำบลช้างคลาน อำเภอเมือง จังหวัดเชียงใหม่ 50100
โทร. (66)0-5390-5000 แฟกส์ 0-5327-5429

โรงแรม อมารี รินคำ (Amari Rincome Hotel)
1 ถนนนิมมานเหมินทร์ ตำบลสุเทพ อำเภอเมือง จังหวัดเชียงใหม่ 50200
โทร. (66)0-5322-1130,0-5322-1044 แฟกส์ 0-5322-1915

โรงแรม เชียงใหม่ พลาซ่า (Chiangmai Plaza Hotel)
92 ถนนศรีดอนไชย ตำบลช้างคลาน อำเภอเมือง จังหวัดเชียงใหม่ 50100 โทร. (66)0-5390-3161 แฟกส์ 0-5327-9457

หาแฟน จุดประสงค์ของการ หาแฟน กิ๊ก

แฟน กิ๊ก คือคนที่เรารักและชื่นชอบในตัวเขา สามารถไปไหนมาไหนด้วยกัน ทุกที่ไม่ว่าจะเป็น การไปเที่ยวด้วยกัน เช่น ดูหนัง ฟังเพลง กินข้าว ช๊อปปิ้ง และอื่นอีกมาก แฟนคือคนที่เราต้อง คอยแคร์ดูแลเอาใจใส่เค้าอยู่ตลอดเวลา คอยเป็นกำลังใจให้ในยามที่เราท้อ แฟนคือคนที่เราต้องง้อ แม้ในบางครั้งเราไม่ได้ทำผิด แฟนคือคนที่สามารถ ทำให้เราได้ทุกอย่าง เมื่อเราต้องการ

แฟนก็เหมือนเพื่อนคนหนึ่งที่รู้ใจกัน ดูแลกัน คอยห่วงใยกัน บางครั้งความรัก ก็เป็นสิ่งที่ยั่งยืน การที่เราจะคบใครซักคนเราต้องแสดงความจริงใจ ความบริสุทธ์ใจ ให้กับคนที่เรารัก ถ้าเรามีความอดทน มีเหตุผลพอ และเข้าใจกันก็จะไม่มีข้อแม้ข้อไหน ที่จะทำให้เราเลิกกันได้ นอกจากว่ามันถึงขอบเขตจำกัดแล้วจริง ๆ เพราะฉะนั้นความรักจึง มีทั้งด้านบวกและด้านลบ และก็ขึ้นอยู่กับคนสองคนที่จะอดทนได้นานแค่ไหน

เด็กวัยรุ่นในสมัยนี้มักนิยม มีแฟนตั้งแต่มัธยมต้น เพราะในสังคมทุกวันนี้ได้เปิดโอกาส การได้ปะพูดคุยกัน บางคนเห็นเพื่อนมีแฟนกันหมด แต่ตัวเองยังไม่มีสักที ก็อยากที่จะหาแฟน เหมือนคนอื่น ผู้ชายมักจะหาแฟนได้ง่ายกว่าผู้หญิง ส่วนผู้หญิงก็ต้องหาวิธีการหาแฟนที่นุ่มนวล คนที่จะทำอะไรให้สำเร็จ ต้องมีความตั้งใจจริง การที่เราจะมีแฟนต้องมีความพร้อมที่จะรับผิดชอบ ทำใจให้มีความสุข มีชีวิตชีวา และอย่าทำใจไว้ในด้านใดด้านเดียว ให้ทำใจเผื่อ ความผิดหวังไว้ด้วย สิ่งที่สำคัญที่สุดในการมีแฟนคือการรู้จักเตรียมใจไว้เผื่อนั่นเอง

ผู้ชายจะเลือกผู้หญิงในเรื่องรูปร่าง ความสวยงามไว้ก่อน ยิ่งวัยรุ่นในปัจจุบันต้อง เลือกสวยไว้ก่อน เพราะความสวยเป็นที่น่าประทับใจของใครๆ ที่ทำให้คนอื่นอยากเข้าใกล้ และยังสามารถสะท้อนไปถึง ความงามภายในจิตใจอีกด้วย คนที่มีอารมณ์ดี อารมณ์ขัน มองโลกในแง่ดีตลอดเวลา ก็จะพลอยทำให้คนที่อยู่ใกล้มีความสุข อารมณ์ดีไปด้วย

หาเพื่อน : เพื่อน หรือกิ๊ก มีความหมายที่แตกต่างกัน

เพื่อน คือปัจจัยที่สำคัญในการดำเนิน ชีวิตของมนุษย์ ซึ่งเกิดจากการสื่อสาร พูดคุยและสร้างความผูกพัน เพื่อนสนิท หรือเพื่อนซี้คือเพื่อนธรรมดา ทั่วไปแต่มีความสนิทกัน มากกว่าคนอื่น อาจเป็นเพราะมีอะไรหลาย ๆ อย่าง ที่คล้ายกันและไปด้วยกันได้ การคบเพื่อนไม่จำเป็นต้องเลือกที่หน้าตา ฐานะและระดับความรู้ คำว่าเพื่อนมีความหมาย หนักแน่นและยาวนานมาก เพื่อนคือคนที่คอยอยู่ข้าง ๆ เราเป็นที่ปรึกษาเวลามีความทุกข์ ทำให้เราหัวเหาะ และคอยช่วยเหลือตลอดเวลา แต่เวลาเรามีความรัก เพื่อนมักจะกลายเป็น ส่วนเกินทันที จะนึกถึงเพื่อนอีกครั้งก็ตอนที่โดนเขาทิ้ง

ความเป็นเพื่อน มีค่ามากที่สุดเพราะเพื่อนเป็นคนที่เราเลือก ที่เรารู้สึกใกล้ชิด และสร้างความสัมพันธ์กันไปตลอดชีวิต เพื่อนที่แท้จริงจะไม่มีวันทิ้งกันไปไหน จะอยู่คอยให้ความ ช่วยเหลือแนะนำแก้ไข้ในข้อบกพร่องของเรา เมื่อเวลาที่เราต้องการความสุขเพื่อนก็ พร้อมที่จะแบ่ง ปันความสุขด้วยรอยยิ้ม ที่เต็มไปด้วยความเมตตา และพร้อมที่จะรับฟัง ความรู้สึกของผู้อื่นอยู่เสมอ สามารถทำให้เราได้ทุกอย่าง เมื่อเราต้องการ ทุก ๆ คำพูดที่เป็นความลับ เพื่อนมีหน้าที่เก็บ ความลับไว้ไม่ให้ผู้อื่นรับรู้หรือ ได้ยินและ ไม่มีทางที่จะทรยศ ต่อความไว้วางใจของเพื่อน

ความเป็นเพื่อนที่แท้จริงนั้น จะต้องมีความเคารพและร่วมมือ สร้างความไว้ว่างใจกัน ความเป็นหนึ่งเดียวกัน ซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับ การอยู่ร่วมกันอย่างมีความสุข การคบเพื่อน ในปัจจุบันเป็นสิ่งสำคัญมาก เพราะอาจมีผลต่อความเจริญก้าวหน้า และความเสื่อมของชีวิตได้ จึงควรเลือกคบเพื่อนแท้ที่ มีลักษณะดังนี้คือ เมื่อเพื่อนประมาท ช่วยรักษาทรัพย์สินของเพื่อน เพื่อนที่ร่วมทุกข์ร่วมสุข เช่น เมื่อมีอันตรายจะไม่ละทิ้งกัน แม้ชีวิตก็สามารถสละให้ได้ เพื่อนแนะนำประโยชน์ เช่น คอยแนะนำและสนับสนุน ให้เพื่อนทำแต่ความดี คอยห้ามปราม เมื่อเพื่อนทำชั่ว เพื่อนที่มีใจรัก เช่น เวลาเพื่อนทุกข์ ก็จะพลอยไม่สบายใจไปด้วย เพื่อนมีความสุขก็พลอยชื่นชมยินดีด้วย เมื่อเพื่อนโดนติเตียนคอยช่วยยับยั้ง แก้ปัญหาให้ เพื่อนได้ดีมีคนสรรเสริญ ก็พลอยส่งเสริมสนับสนุนด้วย

วัฒนธรรม ประเพณีไทย (Tradition and Culture)

วัฒนธรรม ตรงกับภาษาอังกฤษ คำว่า Tradition and Culture หมายถึง ลักษณะการดำเนิน ชีวิตที่แสดงออกมาถึง ความเจริญงอกงาม ความมีศีลธรรม ความกลมเกลียวเป็นอันหนึ่งอันเดียว กันของประชาชนในชาติ เนื่องมาจากมีการเรียนรู้ ซึ่งกันและกัน ภายในหมู่คณะของตน และยึดถือปฏิบัติร่วมกัน อย่างมีหลักการ

วัฒนธรรม คือ วิถีการดำเนินชีวิตของประชาชน ส่วนใหญ่ในสังคมนั้นๆ อย่างเป็นระเบียบและมีแบบแผน ซึ่งจะยึดหลักความเชื่อ ความคิดเป็นแนวทางในการปฏิบัติ การกระทำ จะมีเอกลักษณ์ เฉพาะของแต่ละชาติที่สร้างขึ้นมา และใช้อยู่ในหมู่ของสังคมนั้นๆ มีการสืบทอดกันมาตั้งแต่บรรพบุรุษ

วัฒนธรรม จะเป็นสิ่งที่กำหนด แบบแผน ข้อบังคับ กฎหมาย ทำให้เกิดประเพณี ความเชื่อ ซึ่งจะมีลักษณะที่แตกต่างกัน ออกไปของแต่ละสังคม อีกทั้งวัฒนธรรม ยังเป็นตัวกำหนด พฤติกรรมของมนุษย์ ในกลุ่มสังคมนั้นและยังสร้างความ เป็นระเบียบเรียบร้อย สร้างความสามัคคีให้เกิดขึ้น ในสังคมอีกด้วย

วัฒนธรรมและการประพฤติปฏิบัติในสังคม แบ่งออกได้ดังนี้

  • วัฒนธรรมทางภาษาและวรรณคดี ซึ่งก็หมายถึงสำเนียงการพูด ภาษาพูดรวมถึงการ เขียนด้วย

  • วัฒนธรรม ทางวัตถุ ซึ่งก็คือยวดยานพาหนะ ที่อยู่อาศัย ที่มนุษย์สร้างขึ้นเพื่อใช้เป็น สิ่งอำนวยความสะดวกสบาย ให้กับชีวิตประจำวันนั่นเอง

  • วัฒนธรรมทางจิตใจ เช่นศาสนา ความเชื่อ ศีลธรรม จริยธรรม ที่มนุษย์ใช้เป็น เครื่องยึดเหนี่ยวจิตใจ

  • วัฒนธรรม ทางจารีต ซึ่งก็คือ ขนบธรรมเนียมประเพณี ที่ถือปฏิบัติกันมาแต่ช้านาน เช่น การทักทายด้วยการไหว้ มารยาทการกิน การเดิน การแต่งกาย ประเพณีแต่งงานเป็นต้น

  • วัฒนธรรม ทางสุนทรียะ ซึ่งก็ได้แก่ศิลปะสาขาต่างๆ ที่มีความไพเราะ ความสวยงาม เช่น นาฏศิลป์ จิตรกรรม ดนตรี การแสดงต่างๆ เป็นต้น

ศิลปะ วัฒนธรรม การสัก (Art and Culture for Tattoo)

การ สักหรือ Tattoo นับได้ว่าเป็น ศิลปะ แขนงหนึ่ง ที่มีการเขียนสี ลงบนร่างกาย ของมนุษย์ โดยมีความเชื่อที่ไม่เหมือนกัน ขึ้นอยู่กับวัฒนธรรมของแต่ละสังคม บางสังคมถือว่า การสักมีเป้าหมายเพื่อความสวยงาม มีการบ่งบอกถึงเผ่าที่อยู่ของแต่ละชนชาติ หรือ บางสังคมก็ถือว่าการสัก หมายถึงการลงโทษและแสดงสถานภาพ ของสังคมชั้นต่ำ หรือบางสังคมก็มีความเชื่อว่า การสักยันต์เพื่อความขลัง ฟันแทง ไม่เข้าเป็นต้น อย่างเช่นประเทศไทยสมัยก่อน มีการสักที่ข้อมือแสดงว่าได้ขึ้นทะเบียน เป็นไพร่หลวง ถ้าหากมีการสักที่หน้าผาก หรือสักบริเวณท้องแขนก็บ่งบอก ถึงการต้องโทษจำคุกมาแล้ว

ปัจจุบัน การสักได้รับความนิยมกัน อย่างมากในหมู่ดารานักแสดง นักร้อง นักกีฬา รวมไปถึงวัยรุ่นพวก เด็กแนว โดยทั่วไปแล้วจะเป็นการสักเพื่อ ความสวยงาม จะมีลักษณะเป็นแฟนตาซีสไตล์ เช่น superman tattoo pics เป็นต้น การสักถือว่าเป็น วัฒนธรรมอย่างหนึ่งของคนไทยในสมัยก่อน (Thai Culture)

ข้อแนะนำสำหรับคนที่ต้องการสัก

  • การ สักนั้นเป็นการใช้หมึกเขียนลงไป ที่ร่างกายของเราซึ่งถ้าเกิดเราเป็นคนเบื่อง่าย ก็ไม่ควรสักเพราะมันจะยากต่อการลบ ถ้าอยากได้เพื่อความสวยงาม และเปลี่ยนไป ตามยุคตามสมัยก็ ใช้วิธีการเพ้นท์ หรือการซื้อลายสักแบบสติกเกอร์มาใช้ก็จะดีที่สุด

  • ในการสักควรเลือกใช้บริการ กับร้านที่มีเครื่องไม้เครื่องมือ ที่ได้มาตรฐาน และเป็นมืออาชีพ

  • อุปกรณ์ที่ใช้ในการสักต้องสะอาด ผ่านการฆ่าเชื้อโรค เช่นผ่านเครื่องนึ่ง ทำลายเชื้อโรคแล้ว

  • เข็มที่ใช้ในการสักควรใช้ครั้งเดียวแล้วก็ทิ้งเลย และควรทิ้งในถังขยะพิเศษ เพื่อป้องกันอันตราย

  • ถ้าหากเป็นโรคเช่น โรคเบาหวาน ฮีโมฟีเลีย ก็ไม่ควรทำการสัก